Esta mañana, el concejal de Festejos de Gijón, Jesús Martínez Salvador, ha presentado ‘Gijón vive la sidra’, un ambicioso proyecto del Ayuntamiento destinado a impulsar y promocionar el consumo de sidra natural, un elemento fundamental tanto económica como culturalmente para la ciudad. Gijón, la ciudad que más sidra produce y consume, busca consolidarse como referencia en este sector.
El proyecto tiene como objetivo crear una marca, un logotipo y un eslogan que identifique a Gijón como la ciudad de la sidra. Este distintivo permitirá agrupar y clasificar todas las actividades relacionadas con la sidra organizadas por el Ayuntamiento y otras entidades colaboradoras, bajo un mismo “paraguas”.
«Desde Gijón, hemos promovido el reconocimiento de la Cultura Sidrera Asturiana como Patrimonio Mundial Inmaterial por la UNESCO. Esta nueva marca y las iniciativas asociadas a ella fortalecerán nuestra candidatura para que la UNESCO conceda este reconocimiento en diciembre en Asunción, Paraguay,» explicó Martínez Salvador.
El proyecto contempla una serie de acciones que se desarrollarán durante el año, enfocadas en apoyar al sector de la sidra, desde la producción hasta el consumo y la cultura sidrera. Uno de los objetivos es revitalizar el escanciado y el consumo de sidra en barra, prácticas que se vieron afectadas por la pandemia.
Tras un proceso de selección entre varias agencias de comunicación, se ha elegido la propuesta de Neozink, la cual se presentó durante el evento.
Distribución de espacios públicos y programación
La mayoría de las actividades culturales del proyecto se realizarán en espacios al aire libre, en diversas zonas del centro de la ciudad, con especial relevancia en el barrio de Cimavilla. A continuación, se detallan las acciones previstas para el segundo semestre del año:
JUNIO:
- 3 de junio: Celebración del Día Mundial de la Sidra con la I Fiesta de la Sidra de Gijón Barrio a Barrio en el parque de La Urgisa, Pumarín. Habrá degustación de sidra, actuaciones musicales y cancios de chigre en los locales de la zona.
- Finales de junio/principios de julio: Publicación de una guía de los merenderos de la ciudad, destacando su importancia en la gastronomía y cultura local.
JULIO:
- Arcu Atlánticu: La sidra tendrá un espacio destacado en el festival, con actividades enfocadas en la manzana asturiana, el escanciado y la sidra natural. También se celebrará la segunda Fiesta de la Sidra Barrio a Barrio en la Plaza de Arturo Arias, Cimavilla.
AGOSTO:
- 23 de agosto al 1 de septiembre: XXIII edición de la Fiesta de la Sidra Natural, con intentos de récord de escanciado, mercadín, cancios en la Plaza Mayor y premios Elogio y Tonel de Oro.
SEPTIEMBRE:
- III Fiesta de la Sidra Barrio a Barrio: Esta vez en La Calzada, con degustación, folclore y activación de la hostelería local.
OCTUBRE:
10 al 20 de octubre: XV edición de Gijón de Sidra, organizada por Fenicia Marketing Gourmet, destacando la sidra natural y la gastronomía local en formato de cazuelas.
NOVIEMBRE:
- IV Fiesta de la Sidra Barrio a Barrio: En el barrio de La Arena, con un Magüestu tradicional y degustación de sidra dulce.
DICIEMBRE:
- Gran encuentro sidrero: En la Plaza Mayor, el 7 de diciembre, para celebrar la posible concesión de la Cultura Asturiana como Patrimonio Mundial Inmaterial por la UNESCO.
El proyecto también incluye la elaboración de un decálogo sobre la sidra para turistas, la promoción de la sidra en eventos gastronómicos, visitas a llagares, y la organización de cursos de formación de camarero escanciador.
«Estamos convencidos de que Gijón vive la sidra y que sin ella, nuestra vida y cultura serían muy diferentes. La sidra es una bebida nuestra, que nos diferencia y une,» concluyó Martínez Salvador, invitando a todos a la fiesta de Pumarín el próximo lunes para celebrar el Día Mundial de la Sidra.